GIBI BRUSCHETTERIA foi um restaurante e bar temático de gibis italianos, que promovia a união entre cultura pop e sabores diversos da gastronomia italiana. Inaugurou em março de março de 2007 e encerrou as atividades em fevereiro de 2010.

quinta-feira, 16 de agosto de 2007

Baixou o espírito - 2

Vários ilustradores foram chegando, meio tímidos no início. Mas depois de umas cevas, a mão soltou e foi uma desenhação só. Tudo no melhor estilo "drink and draw".

Baixou o espírito - 1

Rolou ontem no Gibi o encontro de uma galera que curte desenhar. A iniciativa foi do Azeitona e do Maumau do Coletivo Traço Todas.

segunda-feira, 13 de agosto de 2007

Traço Todas_ Coletivo Etílico de Desenho

Vai acontecer no Gibi, nesta quarta feira dia 15, a partir das 21 horas.


sexta-feira, 10 de agosto de 2007

E a pedida é: Bruschetta Ranxerox

Uma homenagem ao personagem criado pelos italianos Tamburini e Liberatore, na década de 80. Leva como ingredientes básicos beringela preparada com orégano e molho shoyo, e pra completar frango com um leve toque de curry. Nada que lembre a violência punk do Ranxerox original, mas muito saborosa e levemente condimentada.

quarta-feira, 8 de agosto de 2007

www.braintwisting.com

Este site é muito bala. Mesmo que vc não entenda italiano, vale pelas ilustrações e desenhos, verdadeiras obras de arte. Tem várias entrevistas e artigos com artistas de diversas partes do mundo. Estão em destaque na capa do site: Rodolphe Simeon, Osvaldo Gonzalez e Alexei Solha, este último brasileiro. E de quebra, tem a revista digital Brain Zone, com 3 edições online de muita arte e fotografia.

sexta-feira, 3 de agosto de 2007

Hoje estamos muito felizes

O Gibi saiu no Caderno de Gastronomia da Zero Hora. Confiram.

Com foto de Raul Krebs...


... e receita da Bruschetta Manara.

domingo, 22 de julho de 2007

quinta-feira, 12 de julho de 2007

Larousse da Cozinha Italiana

Este livro é uma indicação dos amigos Bartus e Ramine. É ótimo pra entrar no mundo maravilhoso da culinária italiana. O livro traz mais de 130 receitas que ensinam os tradicionais pratos daquele país. É organizado por tipo de alimento: antepastos, queijos, embutidos, massas, carnes, doces e etc. Vc encontra na Cultura e Siciliano.

www.samuelcasal.com

Bah, o site deste cara é muito animal... tem de tudo: ilustração, HQ, gravuras, design... quando vc acha que acabou, está apenas começando. Dá uma ponta de inveja, da boa, claro... Não é pra menos que acabou de ganhar no HQMIX o Melhor Site de Autor.

quarta-feira, 11 de julho de 2007

Ficção de Polpa na sexta-feira 13

Sexta-feira 13 é o dia escolhido pra chegar às livrarias o livro "Ficção de Polpa - Contos de horror, ficção científica e fantásticos", uma coletânea de jovens escritores gaúchos. Com este lançamento organizado por Samir Machado, estréia também a Editora Fósforo. Bueno, e assim que eu descobrir em quais livrarias vc pode encontrar o livro, informo vcs.

segunda-feira, 9 de julho de 2007

Cervejas mais encorpadas pra encarar o frio

O inverno está aí, e as cervejas mais encorpadas e mais fortes são a pedida pra espantar o frio. Além da Bohemia Weiss, da Caracu e da Malzbier que já estavam no cardápio do Gibi, incluimos a partir desta semana a Polar Bock 600 ml, a Bohemia Escura e duas da Eisenbahn (a Pale Ale e a Weizenbock, cerveja bock de trigo).

sexta-feira, 29 de junho de 2007

Venha desenhar no Gibi - II

O prof. Diniz da UniRitter soltou a mão no Gibi.

Ontem o Donald e o Pateta também apareceram

quarta-feira, 27 de junho de 2007

Anima Mundi 2007

Vai começar o Anima Mundi. E como de costume, rola o Anima Mundi Web, onde você pode ver os 20 finalistas e participar do júri. Votação até dia 14 de julho: www.animamundi.com.br

Gibi na Estilo Zaffari

Texto e foto: Daniel Martins

quarta-feira, 20 de junho de 2007

Petit Gateau do Gibi - o melhor está dentro

Basicamente, o que acontece é o seguinte: durante o processo de elaboração da massa, minúsculas bolhas de ar são aprisionadas no creme de ovos. Quando levada ao forno e, com o aumento da temperatura interna, as bolhas de ar se expandem, fazendo com que todo o restante do bolo suba. Como a temperatura do forno é extremamente alta (200 a 220°C) e, como o processo de cozimento acontece de fora para dentro (das bordas para o centro), a porção da massa que está em contato com a fôrma recebe, de imediato, uma quantidade enorme de energia em forma de calor. Este calor gelatiniza o amido da farinha, que é um elemento de estrutura do bolo e ajuda a mantê-lo firme. Da mesma forma, as proteínas do ovo coagulam e se tornam firmes o suficiente para suportar o peso de todo resto da massa. Como o tempo de cozimento é muito rápido, o interior do bolo não recebe calor suficiente para que as reações de gelatinização e coagulação aconteçam, deixando assim, o seu interior macio e cremoso.

sexta-feira, 15 de junho de 2007

Venha desenhar no Gibi

Aqui o Luciano Leonardo se inspirou e fez dobradinha com o Calep.

terça-feira, 5 de junho de 2007

Pequenos desenhos na Subterrânea

A exposição abrange desde nomes de jovens artistas, como Luciano Zanette (vencedor de dois prêmios Açorianos de Artes Plásticas 2007), Marina Camargo e Bruno 9li (com promissora carreira no exterior) até nomes de trajetória como Fabio Zimbres, Carlos Asp e Gisela Waetge, em um recorte da produção contemporânea de desenho, em sua maioria de artistas radicados em Porto Alegre.
Todos os artistas comparecem com duas obras: uma integra a exposição, enquanto outra será sorteada na abertura, com números vendidos a R$ 5. Serão 35 ganhadores para as obras, cujos valores de mercado, em alguns casos, chegam a R$ 750. O valor arrecadado será destinado à continuidade das obras na Subterrânea, local que, além de espaço de trabalho de oito jovens artistas que idealizaram e produziram esta exposição, também funciona como espaço expositivo e promove oficinas e workshops regularmente.
Para comprar números pro sorteio, enviar e-mail para: ateliersubterranea@gmail.com
Abertura dia 14 de junho, quinta-feira, às 19h na Subterrânea - Independência 745 - subsolo.

24 Hour Comic

Ou também: "Fumetto in 24 ore". É uma HQ escrita em desenhada em 24h. Foi lançado nos EUA por Scott McCloud e consiste na criação de uma história de 24 páginas no espaço de 24h contínuas. A história nasce e morre neste perído de tempo. Existe um regulamento com os detalhes de como funciona a participação no projeto. A iniciativa foi lançada também na Itália no ano passado e virou livro com as Hqs criadas. Pra saber mais e ver alguns dos fumetti criados acesse: 24 Hour Comic