GIBI BRUSCHETTERIA foi um restaurante e bar temático de gibis italianos, que promovia a união entre cultura pop e sabores diversos da gastronomia italiana. Inaugurou em março de março de 2007 e encerrou as atividades em fevereiro de 2010.

sexta-feira, 29 de junho de 2007

Venha desenhar no Gibi - II

O prof. Diniz da UniRitter soltou a mão no Gibi.

Ontem o Donald e o Pateta também apareceram

quarta-feira, 27 de junho de 2007

Anima Mundi 2007

Vai começar o Anima Mundi. E como de costume, rola o Anima Mundi Web, onde você pode ver os 20 finalistas e participar do júri. Votação até dia 14 de julho: www.animamundi.com.br

Gibi na Estilo Zaffari

Texto e foto: Daniel Martins

quarta-feira, 20 de junho de 2007

Petit Gateau do Gibi - o melhor está dentro

Basicamente, o que acontece é o seguinte: durante o processo de elaboração da massa, minúsculas bolhas de ar são aprisionadas no creme de ovos. Quando levada ao forno e, com o aumento da temperatura interna, as bolhas de ar se expandem, fazendo com que todo o restante do bolo suba. Como a temperatura do forno é extremamente alta (200 a 220°C) e, como o processo de cozimento acontece de fora para dentro (das bordas para o centro), a porção da massa que está em contato com a fôrma recebe, de imediato, uma quantidade enorme de energia em forma de calor. Este calor gelatiniza o amido da farinha, que é um elemento de estrutura do bolo e ajuda a mantê-lo firme. Da mesma forma, as proteínas do ovo coagulam e se tornam firmes o suficiente para suportar o peso de todo resto da massa. Como o tempo de cozimento é muito rápido, o interior do bolo não recebe calor suficiente para que as reações de gelatinização e coagulação aconteçam, deixando assim, o seu interior macio e cremoso.

sexta-feira, 15 de junho de 2007

Venha desenhar no Gibi

Aqui o Luciano Leonardo se inspirou e fez dobradinha com o Calep.

terça-feira, 5 de junho de 2007

Pequenos desenhos na Subterrânea

A exposição abrange desde nomes de jovens artistas, como Luciano Zanette (vencedor de dois prêmios Açorianos de Artes Plásticas 2007), Marina Camargo e Bruno 9li (com promissora carreira no exterior) até nomes de trajetória como Fabio Zimbres, Carlos Asp e Gisela Waetge, em um recorte da produção contemporânea de desenho, em sua maioria de artistas radicados em Porto Alegre.
Todos os artistas comparecem com duas obras: uma integra a exposição, enquanto outra será sorteada na abertura, com números vendidos a R$ 5. Serão 35 ganhadores para as obras, cujos valores de mercado, em alguns casos, chegam a R$ 750. O valor arrecadado será destinado à continuidade das obras na Subterrânea, local que, além de espaço de trabalho de oito jovens artistas que idealizaram e produziram esta exposição, também funciona como espaço expositivo e promove oficinas e workshops regularmente.
Para comprar números pro sorteio, enviar e-mail para: ateliersubterranea@gmail.com
Abertura dia 14 de junho, quinta-feira, às 19h na Subterrânea - Independência 745 - subsolo.

24 Hour Comic

Ou também: "Fumetto in 24 ore". É uma HQ escrita em desenhada em 24h. Foi lançado nos EUA por Scott McCloud e consiste na criação de uma história de 24 páginas no espaço de 24h contínuas. A história nasce e morre neste perído de tempo. Existe um regulamento com os detalhes de como funciona a participação no projeto. A iniciativa foi lançada também na Itália no ano passado e virou livro com as Hqs criadas. Pra saber mais e ver alguns dos fumetti criados acesse: 24 Hour Comic